Detalhe da pesquisa
1.
Espessura da lâmina de cisalhamento na avaliação instrumental da textura da carne
Ciênc. rural (Online);
40(6)2010.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478220
2.
Espessura da lâmina de cisalhamento na avaliação instrumental da textura da carne
Ci. Rural;
40(6)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706683
3.
Características e potencial tecnológico da carne da capivara
Ciênc. rural (Online);
37(3)2007.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1477113
4.
Características e potencial tecnológico da carne da capivara
Ci. Rural;
37(3)2007.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-705322
5.
Encurtamento pelo frio de fibras musculares oxidativas de bovinos pela técnica de NADH-TR
Ciênc. rural (Online);
36(6)2006.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1476953
6.
Encurtamento pelo frio de fibras musculares oxidativas de bovinos pela técnica de NADH-TR
Ci. Rural;
36(6)2006.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-705162
7.
Cheese-whey - production, features and utilization: a review / Cheese-whey - production, features and utilization: a review
Semina Ci. agr.;
13(1): 92-96, 1992.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-470143
8.
Microbiological quality of food from self-service restaurants / Qualidade microbiológica de alimentos servidos em restaurantes self-service
R. Inst. Adolfo Lutz;
69(2): 261-266, 2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-452651
9.
Benefits derived from the consumption of acidophillus-milk: a review / Efeitos benéficos atribuídos ao consumo de leite acidófilo: revisão
Semina Ci. agr.;
13(1): 87-91, 1992.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-472729
10.
Bitterness in cheeses: some factors related to its development / Amargor em queijos: alguns fatores relacionados ao seu aparecimento
Semina Ci. agr.;
13(1): 83-86, 1992.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-472005
11.
Método simples para estimar encurtamento pelo frio em carne bovina
Ciênc. rural (Online);
32(2)2002.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1475751
12.
MÉTODO SIMPLES PARA ESTIMAR ENCURTAMENTO PELO FRIO EM CARNE BOVINA
Ci. Rural;
32(2)2002.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-703984
13.
Serum biochemical profile of laying hens in the region of Araçatuba, SP / Perfil bioquímico das galinhas poedeiras na região de Araçatuba-SP
Semina Ci. agr.;
32(4): 1583-1588, 2011.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-472544